Наклонная диффузионная установка

Технологические параметры работы наклонной диффузионной установки

Потери сахара в жоме, % к массе свеклы	0,25...0,40
Отбор диффузионного сока, % к массе свеклы	120
Качество свекловичной стружки:
длина 100 г, м	9...12
количество мезги и брака, %, не более	3,0
Расход воды для диффузионного процесса, % к массе свеклы	95...110
Давление греющего пара, МПа	0,03...0,07
Температура, °С:
сульфитированной воды	65...68
жомопрессовой воды	70...75
сокостружечной смеси по длине аппарата по зонам:
первая	68...72
вторая	72...74
третья	72...74
четвертая	65...68
Расход пеногасителя, % к массе свеклы	0,001...0,01

ТС_Наклонная диффузионная установка

Технологическая схема наклонной диффузионной установки.

№ п/п	Наименование
1	ленточный конвейер
2	ленточные весы
3	загрузочная шахта
4	пульполовушка
5	диффузионный аппарат
6,7,13	расходомеры
8	приемник
9	разгрузочный шнек
10	шнек-водоотделитель
11,12	насосы
14	задвижка

Описание схемы

Свекловичную стружку ленточным конвейером 1 через автоматические ленточные весы 2 и загрузочную шахту 3 подают в диффузионный аппарат 5. Подогретую сульфитированную воду через расходомер 7 направляют в приемник 8, расположенный по ширине корпуса аппарата, рядом с разгрузочными шнеками 9. Из приемника сульфитированная вода по двум трубопроводом самотеком поступает в две точки по высоте корпуса аппарата с обеих сторон. Очищенную и стерилизованную жомопрессовую воду через расходомер 6 также подают в аппарат с каждой стороны, но несколько ниже места подачи сульфитированной воды.
Стружка, поступившая в аппарат, перемещается транспортирующими шнеками (в противотоке с экстрагентом) в верхнюю часть аппарата, а обессахаренная (жом) - удаляется разгрузочными шнеками 9, установленными в конце аппарата в верхней его части. Системой конвейеров жом, прошедший через шнек-водоотделитель 10, подается на жомоотжимные прессы.
Диффузионный сок из головной части аппарата насосом 11 через расходомер 13 направляют в мезголовушки 4 и далее по технологическому потоку. Отделенную в мезголовушках мезгу направляют в головную часть аппарата на расстоянии около 3 м от сита отбора сока или, при наличии соответствующего оборудования, удаляют с жомом.
Фильтровальное сито диффузионного аппарата продувается через вентиль 14 сжатым воздухом с избыточны давлением 0,3 мПа/с. В конце производства жомоводяная смесь из аппарата выгружается насосом 12.